Những thiết bị có trong hệ thống hút lọc khói

THÔNG TIN CHI TIẾT

Những thiết bị nào là cần thiết để xây dựng một hệ thống lọc khói?

Vì tất cả các thành phố ở Việt Nam đã ban hành các tiêu chuẩn rõ ràng về khí thải khói thực phẩm và đồ uống, tất cả các chủ doanh nghiệp phục vụ ăn uống bắt đầu tập trung vào việc xây dựng một hệ thống lọc khói đáp ứng các tiêu chuẩn khí thải PM2.5 ngày càng nghiêm ngặt.

Vậy, thiết bị nào là cần thiết để xây dựng hệ thống này?

Hãy xem phần giới thiệu sau đây, bạn có thể hiểu rõ cấu trúc kết hợp bên trong và bên ngoài hệ thống lọc khói.

Hệ thống lọc khói bao gồm sáu cấu trúc sau:

1 、Chụp phễu thu khí

Nó được sử dụng để thu thập khí thải trong nhà bếp. Nó thường được cài đặt trên bếp. Khuyến cáo rằng khoảng cách từ cổng thu khói đến nguồn khói nên vào khoảng 0,8-1 mét và tốc độ hút của cổng che thường được đặt ở mức 0,25-0,5 m / s. Nhà thiết kế, hoặc nhà xây dựng, cần quyết định mua bao nhiêu máy hút mùi dựa trên kích thước của bếp và số lượng bếp.

2. ống thông gió

Nó được sử dụng để kết nối tất cả các thiết bị của hệ thống lọc khói và cung cấp khí thải. Khuyến cáo rằng phần nằm ngang của ống thông gió nên ngắn, tốt nhất là trong vòng 15m và tốt nhất là có độ dốc hơn 2%. Để thuận tiện cho việc vệ sinh và bảo trì trong tương lai, bạn có thể chọn kết nối một đầu nối linh hoạt ở cuối phần nằm ngang.

3. Máy lọc khói dầu bếp ăn

Nó được sử dụng để làm sạch khí thải và giảm phát thải khí gây ô nhiễm. Do tất cả các đơn vị phục vụ thường xuyên trong nước đều phải lắp đặt máy lọc khói, Nồng độ phát thải của khói và hiệu quả lọc được chỉ định, đơn vị phục vụ cần chọn máy lọc khói tiêu chuẩn theo tình hình thực tế của nó. 

Nguyên tắc phù hợp giữa bếp và máy lọc khói là: đối với một đầu bếp liên quan đến 4000 m3/h không khí, 2 đầu bếp cần 8000 m3/hkhông khí,... Các máy lọc khói thông thường trên thị trường dựa trên nguyên tắc tĩnh điện.

4. Thiết bị khử mùi đèn UV

Nó được sử dụng để làm sạch mùi khói dầu và giảm phát thải khí độc hại. Đối với một số đơn vị phục vụ sản xuất nhiều mùi hăng, hoặc sàn nhà máy, nếu máy lọc khói không hoàn toàn làm sạch khí mùi, thì cần phải có thêm chất khử mùi khói. Chọn thể tích không khí của thiết bị khử mùi khói có thể nhỏ hơn thể tích không khí của máy lọc khói, bởi vì nó cũng có chức năng lọc mùi nhất định. 

Ngoài ra, chất tẩy khử mùi UV cần được cài đặt phía sau máy lọc khói. Hiện nay, các thiết bị khử mùi khói phổ biến là: 

       + Thiết bị khử mùi ánh sáng tia cực tím, 

       + Thiết bị khử mùi than hoạt tính.

5. Quạt hút khí thải

Được sử dụng để bơm khói ra từ ống thông gió. Tốc độ khí thải nên hơn 10m / s. Mặt khác, tốc độ dòng chảy chậm hơn sẽ khiến khói bốc vào thành trong của ống dẫn, và nếu tốc độ quá nhanh, nó sẽ dẫn đến việc lọc không hoàn toàn máy lọc khói, không thể đáp ứng các tiêu chuẩn về tốc độ lọc khói.

6. Van khóa 1 chiều

Nó được sử dụng để lắp đặt phía trước lỗ thông hơi, để tránh khí thải được xả ngược lại phía trong bếp khi hệ lọc khử mùi không hoạt động.

Khi chuẩn bị hệ thống lọc khói ở giai đoạn đầu, người thiết kế cấu trúc tòa nhà hoặc công ty kỹ thuật và các nhân viên khác có liên quan phải hiểu rõ các điều kiện của công trường và làm rõ các thông số vận hành thực tế của từng thiết bị, bao gồm cả điện trở chạy và lưu lượng khí thải, ...

Để tối ưu hóa hiệu suất của hệ thống lọc khói, quý khách liên hệ tư vấn:

Hotline: 0888 139 111